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たねなし柿

生産量日本一!和歌山のです

「柿が赤くなれば、医者が青くなる」という位、柿はビタミン、ミネラルが抱負で、栄養価が高いものです。

二日酔いにも良いとされ、美肌効果や、風邪予防、疲労回復、高血圧の予防にもなります。

しゃっくりを止めるのに、柿のへたを煎じたものを飲むとよいといわれています。


平核無柿(ひらたねなしがき)は渋柿の一種で、元々種がなく、渋柿をガス処理して渋抜きをしてあるもので、「種無し柿」、「平種無柿」として販売されてることもあります。(「八珍柿」ともいわれます)


形は四角く、果肉が柔らかく、甘くてジューシーで、種がないので食べやすい柿です。











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和歌山産 平核無柿

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和歌山産 平核無柿

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和歌山産 たねなし柿

紀ノ川柿

和歌山でもごく限られた地域でしか栽培していない「紀の川柿」


「紀の川柿」は品種の名前ではありません。

渋柿の「平核無柿」を、木の上で実がなっている状態でひとつひとつ袋がけし、中に固形アルコールを入れるという特別な方法でゆっくりと時間をかけて自然に脱渋をしたものです。

木の上で長い間熟させる完熟柿で、甘くてかたくてシャリシャリとした食感があります。

渋柿なのに、実を切ると甘柿のようにゴマ(不溶性タンニンが酸化したもの)がふいているのが特徴です。




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刀根早生柿

「刀根早生(とねわせ)柿」は渋柿を炭酸ガス処理して柿渋を抜いた合わせ柿で、平核無柿の枝変わりです。

外観や味は平核無柿とほぼ同じ(扁平な形で、柔らかくてジューシーで種がなくて食べやすい)ですが、平核無よりも早く収穫されます。




刀根早生柿(約3kg)
和歌山産 刀根早生柿


かつらぎの刀根早生柿


新秋柿

完全甘柿の新品種「新秋柿」です

糖度が22度もある「興津20号」を「興津1号」と交配し、品質の良いものだけを選抜した、糖度が高くて渋がない、肉質の良い「エリート」です。

固めでも、少し軟らかくしても、新秋柿の美味しさを堪能していただけます。お好みの固さでお召し上がりください。




普通の柿に飽きた方は必見!甘くてしっとりとした食感が絶品の完全甘柿の新品種!!和歌山県産『新秋柿』6個(化粧箱入り)


◆ハウス新秋柿◆


〜たいへん希少な高級ハウス柿〜和歌山県かつらぎ産 ハウス新秋柿

四郷の干し柿・つるし柿

串柿の生産量、品質が日本一で、串柿作りには400年もの歴史がある、かつらぎ町四郷

その四郷でも、伝統ある堂本園さんの干し柿とつるし柿です

そのままでも美味しい、平核無柿(ひらたねなしがき)を使っているので、大変甘くて、やわらかくて、ジューシー♪

硫黄薫蒸などの薬品を使った薫蒸を一切行なっていないので、安心・安全です。

四郷の干し柿 3パック 四郷の干し柿 2パック
四郷の干し柿 3パック
1パックに10個〜12個入


四郷のつるし柿2連入り 四郷のつるし柿2連入り
四郷のつるし柿3連入り
1連に10個〜12個




柿の王様 富有柿

完全甘柿(種子の有無にかかわらず樹上で渋が抜ける柿)に分類される富有柿です

未熟な時期でも、甘くてシャキシャキ 
完熟すると、とろけるようなやわらかい食感になります。

この時期最も人気のある品種です。



和歌山県 富有柿

販売期間:2006年11月12日 21時まで
出荷予定日: 2006年11月15日〜


かつらぎ町四郷の堂本園さんの富有柿
富有柿3Kg 富有柿3Kg
収穫・発送は11月からとなります


JA紀の里さんの富有柿
【富有柿】〜完全甘柿〜7.5kg(2L:28個入) 【富有柿】〜完全甘柿〜7.5kg(2L:28個入)

【富有柿】〜完全甘柿〜7.5kg(L:32個入)


JA紀北かわかみさんの富有柿


1箱12玉入り 約3.4kg




あんぽ柿

和菓子の元祖ともいわれる「あんぽ柿」

平核無柿を一つずつ丁寧に皮をむき、天日に干した、ソフトタイプの干し柿です。

原材料は「柿」のみ。 

砂糖や添加物は一切使っていないのに、とても甘く、とろりと柔らかい口当たり

からだに優しい、自然の美味しさです。

無添加の紀州自然菓「あんぽ柿」8個入原材料は柿のみ!
無添加の紀州自然菓「あんぽ柿」8個入原材料は柿のみ!
原材料は柿のみ!無添加の紀州自然菓「あんぽ柿」12個入








黒潮と木の国の贈り物 和歌山県フェア