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紀州湯浅の魔法のお酢

湯浅町の久保田醤油醸さんの穀物酢

かけるだけで簡単に酢のものができてしまう、「魔法のお酢」です


【穀物酢】醤油発祥の地・紀州湯浅の魔法のお酢、かけるだけで酢の物も簡単に出来上がり【久保...

300ml



【穀物酢】醤油発祥の地・紀州湯浅の魔法のお酢、かけるだけで酢の物も簡単に出来上がり【久保...

900ml




みかん酢

有田みかんで造った柑橘酢のみかん酢です

有田市の花野食品さんの「紀州みかん酢」は、地元のみかんの果汁とワイン酵母から4ヶ月もかけてつくります

長期熟成で、調味していないので健康飲料用としても、料理用(酢の物・マリネ等)としても使えます

マイルドな風味と香り、甘味があるので、水で割っただけでも充分飲みやすいお酢です(それでも飲みにくい場合はハチミツで割るのがオススメです)

みかん酢 みかん酢

ミヨノハナの柿酢

柿を酢に漬け込んだりせず、そのまま発酵させてつくった柿酢です。

完熟した新鮮な平たね無柿(渋柿)だけを使用し、じっくり醗酵させ、さらに2年間熟成させています。

アルコールや合成酢酸といった添加物を一切使っていません。

それに、

渋柿の有効成分(カリウム、タンニン、カロチン、ビタミンC等)を活かすために、通常酢造りに欠かせない水を一適も加えていません。

「100%渋柿」のお酢です。

風味を活かしてお料理につかったり、健康飲料としてもオススメです。


※柿酢が高血圧の人の血圧低下に有効と、和歌山県と県立医科大学の共同研究でわかりました。
米酢や黒酢の3倍の効果があるそうです。


<田村造酢>柿酢<田村造酢>柿酢
300ml 720ml


天然調味料 梅酢

梅を塩漬けしたときに自然に出てくるのが梅酢です。

梅酢は百薬の効果がある と言われ、天然の調味料として昔から使われています。
塩分が多く含まれていますが、梅の有効成分(クエン酸等)をたっぷり含んでいます。

漬け物を漬けたり、お料理には数滴加えるだけで、風味が変わります。

また、殺菌効果が抜群なので薄めてうがいをすると風邪や口臭の予防にもなりますし、食器や野菜を洗うのにも利用できます。

天然調味料 梅 酢 1000ml天然調味料 梅 酢


お料理に使いやすい、塩分控えめの梅酢です。
お料理に使いやすい梅 酢 (塩分約10%) 500ml【産直和歌山】【楽天シニア市場】お料理に使いやすい梅 酢 (塩分約10%) 500ml【産直和歌山】【楽天シニア市場】

那智黒米寿

丸正酢醸造元さんの「那智黒米寿」

日本で唯一、もち米だけでつくられた黒米酢です。

那智の滝の伏流水と最高品質のもち玄米と米こうじを用い、熊野杉の木桶で500日もの長い日数をかけて伝統の古式醸造でじっくり熟成させました。

奥深い酸味とまろやかな味わいの極め付きの酢です。添加物は一切使っていません。

調味料としてはもちろん、健康飲料としてもオススメです。

「那智勝浦町」丸正酢 那智 黒米酢
「那智勝浦町」丸正酢 那智 黒米酢


那智 黒米酢人気テレビ番組の特選素材
那智 黒米酢人気テレビ番組の特選素材




黒潮と木の国の贈り物 和歌山県フェア