北山村のじゃばら ドリンク

北山村特産の幻の柑橘じゃばらのドリンクです

(和歌山県工業技術センターより、じゃばらがアレルギーの原因となる、脱顆粒現象の抑制を期待できることが日本食品学会において発表されています)


【北山村のじゃばらじゃばら】
果皮のペーストを加えた希釈タイプのドリンク


【皮入りドリンク かわっ照】
じゃばら の果皮をすりつぶし、ペースト状にしたもの を加えた今までにない新しいタイプのドリンク
じゃばらドリンクかわっ照100ml 10本

じゃばらドリンクかわっ照100ml 10本
価格:1,890円(税込、送料別)




【じゃばら果汁30%ドリンク】


【じゃばら10%ドリンク】


【じゃばらまる】
じゃばらとだいだいの果汁10%のドリンク
じゃばらドリンク じゃばらまる30本

じゃばらドリンク じゃばらまる30本
価格:3,600円(税込、送料別)




【じゃばら果汁】
じゃばら100%の果汁



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灰干しさんま開き

鮮度の高い干物、灰干しさんまです

さんまを一匹づつセロファンで包み、独特の吸収力に優れた乾燥灰によってさんまの水分を取り除き、さんま本来の旨みを引き出す乾燥手法を灰干乾燥と言います。

空気と紫外線に極力触れさせずに乾燥させるため、酸化がほとんど進まない状態での干物なので、非常に鮮度が高く、そのまま酢でしめてお寿司にすることもできます


西出水産さんの灰干サンマの開きは北海道・三陸沖の太平洋で獲れる脂の乗ったさんまだけを厳選し、経験豊かな職人さんの手によって一匹一匹、丁寧に加工されています。

適度な柔らかさとまろやかさが調和された最高の逸品です。






青梅の予約 

いよいよ青梅の予約の開始です!

★青梅 南高梅★

和歌山県南部村で発見された文字どおり 梅の王様
上質の梅干し、梅酒、梅ジュースができます






完熟







梅酒づくりセット







南高梅


★古城梅(ごじろうめ)★

和歌山県田辺市で発見された代表的な青梅
梅酒、梅ジュースに最適










★小梅★

梅の小玉サイズ









小梅

☆梅酒、梅ジュース、梅干しのレシピリンク

(写真やイラスト付きでわかりやすいと思います)

南高梅の郷JAみなべいなみ
レシピ集

梅干し、梅シロップ、梅サワーの作り方を動画で見ることができます


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黒潮と木の国の贈り物 和歌山県フェア
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